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L’ uovo di Pasqua di cioccolato è uno dei dolci tipici di questa festività, amato da grandi e piccini! Donare uova decorate è un’usanza che risale all’antichità. Le uova hanno sempre rappresentato un simbolo di vita sacra. Per esempio la mitologia ci racconta che il cielo e la terra erano considerati due emisferi che andavano a creare un unico uovo, mentre gli antichi Egizi consideravano l’uovo come il fulcro dei quattro elementi dell’universo (acqua, aria, terra e fuoco). I Persiani invece avevano come tradizione quella di scambiarsi semplici uova di gallina all’avvento della stagione primaverile. Con il Cattolicesimo l’uovo diventa un simbolo di risurrezione. Riprende la tradizione pagana per cui l’uovo era simbolo di vita e la rielabora nella nuova prospettiva del Cristo risorto: l’uovo, simile ad un sasso privo di vita, viene paragonato al sepolcro di pietra nel quale era stato sepolto Gesù. L’uovo racchiude però in sé nuova vita pronta a sbocciare da ciò che sembrava morto. Nel Medioevo la tradizione di regalare uova decorate si diffonde come dono per la servitù.
Infine l’uovo di Pasqua diventa di… cioccolato!
